振味珍

お店の紹介 「鹿港」と書いて「ルーガン」、台湾の街の名前が由来です。"台湾三大肉まん" に数えられる「振味珍(ゼンウェイゼン)」の味に惚れた小林貞郎氏が、日本から足を運び続け4度目にして弟子入りに成功し、世界でただ一人味を継承した...