【武蔵小杉】Restaurant μ - 飲み干してしまった絶品スープ。

お店の紹介

こちらは中華の鉄人、五十嵐美幸氏がプロデュースしたお店とのことですが、その噂と評判を聞きつけて訪問しました。

「心と体に優しい中華料理」とのことですが、期待を上回る味わいの中華でした。さすがは料理の鉄人です。

2022年3月時点ではコロナで休業されているようですが、早く営業再開されると良いですね。

絶品スープはまぐり麺 1,250円 (2014年2月)

食いしん坊仲間が褒めていたので気になって伺いました。
最近では食べログでも、点数だけではなく口コミの内容も良くみてお店探しをしています。

このあたりは以前に住んでいたこともあり良く知っているエリアで、二ヶ領用水沿いの春には桜が見事になる場所にあります。
良い場所ですね。

開店直後の時間だったのですが、私が本日の口開け客。
その後は立て続けに何組かのお客さんが入ってきました。

広々している上にコートなども預かって頂けるので冬場も安心です。

さて、頼んだのは
・絶品スープはまぐり麺 1,250円
です。

頼んでそれほど待たずに「小松菜と干し豆腐の柚子胡椒あえ」が出てきました。
柚子の風味の使い方が家庭では作れない味で期待が高まりました。

さて、メインのはまぐり麺ですが、スープを一口すすっただけで「これは旨い！」と。
このスープだけで具無しでも十分楽しめそう。

麺は細麺で基本的に私は太麺派なのですが、この美味しいスープは細麺の方が合うようにも感じました。

はまぐりは大き目のが3つも入っており、貝、食べたなという満足感もあります。(笑
またスープは普段、塩分もあり飲み干さないのですが、こちらのは全部飲んでしまいました。
パッと見は量が少なそうなのですが器の深さが結構あり私にはちょうど良い量でした。

デザートは生姜ゼリーにゴールドキウイのソースをかけたもの。
これも家庭では作れない、と感じながら美味しく頂きました。

名前を裏切らない絶品スープ。
開発著しい武蔵小杉ですが、こんなお店が定着して増えてくるともっと魅力的になりそうです。

ごちそうさま。