【大井町】萬来園 – パラパラ系エビチャーハンを楽しむ。

大井町 - 旗の台

2022.06.12

お店の紹介

大井町はいつも気になる街。
あちこちで再開発が進む中でまだセンベロできるお店がいくつもあったり、一方で美味しくてお手頃なお店が目白押しだったり。

こちらは食べログの中華百名店にも選ばれているお店。
夜は2万円を超えるお店になるようですが、ランチでは1000円でチャーハンが楽しめることもあり、いつも行列になるお店です。

エビチャーハン 1,000円 (2021年5月)

2021年5月、緊急事態宣言中の週末、せめてランチだけでも美味しいものをと気になっていたこちらのお店に。
ランチは12-13時だけ営業しているようですが行列必須のお店です。

12時の開店に対して11時半過ぎに到着。
行列は徐々に伸びていき開店の際にはかなりの長さになっていました。

11:35 着いたタイミングでは先着5名で私は6番手
11:40 行列12名
11:50 行列20名以上
12:12 ようやく開店
12:26 チャーハン着
12:34 退店

営業時間は12時からのはずですが、実際の開店は10分以上後。
勝ち組のお店で時間通りに開けないお店はありますが、時間通りには開けて欲しいところです。

ランチはカウンターだけで一回転目は少しずつ間を空けながら9名が座れました。
順番に注文が聞かれていきましたが半分以上が
・エビチャーハン 1000円 (税込)
を。
私もこれをお願いしました。

厨房では大量の胡椒を入れながらスゴい量のゴハンを炒めており明らかな重労働。
それぞれに配する前には一皿分毎にさらに炒めており、それがパラパラを産み出しているようです。

エビチャーハンは大きめのエビがごろごろ入っており、あとは玉子とネギとライス。
シンプルさも好みでした。

食べ始めるとパラパラ感が素晴らしい。
あれだけ徹底して炒めるのがやはり秘訣なのでしょう。

胡椒の味付けや玉子や油の絡み具合もさすがです。
エビの旨さも満足できるものでした。

ゆっくり待てる方にオススメです。

ごちそうさま。