【大井町】ひな鳥そのだ - 素揚げだけじゃなくて鶏刺しも抜群に旨い

お店の紹介

素揚げのお店はいくつかありますが、私が知っているお店の東急沿線の素揚げツートップのうちの一つ。
もう一つは自由が丘のとよ田ですが、甲乙つけがたいどちらも美味しいお店です。

平日の夜に伺いました、大井町付近でふらっと飲むのは結構気に入っています。

こちらは、ひな鳥の素揚げをウリにしたお店。
素揚げと言えば、
・自由が丘とよ田
・五反田なるとキッチン
・武蔵小山 & 自由が丘ひな鳥半身唐揚げ月鳥
あたりに行ったことがありましたが、こちらはかなりの実力派でした。

ひな鶏素揚げ、ポテトサラダ、鶏刺し＋ドリンク2杯 5,000円弱 (2018年2月)

お店に入ると、広くない店内は混雑していましたが、幸い、カウンターに居を得ることができました。

メニューを見ながら、考えることしばし、素揚げは時間がかかるということで、最初に頼めるものを頼みました。
・烏龍ハイ 450円
・ポテトサラダ 500円
・鶏刺し 850円
・ひな鶏素揚げ 1480円
です。
それ以外に、お通しとして430円がかかるとのことでした。
税込みです。

最初に烏龍ハイを飲みながら、ゆったりと待ちました。
最初に出てきたのは、
・ポテトサラダ
です。

量は多くないのですが、ポテト意外に玉子、ニンジン、キュウリ、タマネギなどが入っており、黒胡椒の風味が良かったです。
今後の料理を期待させる味でした。

しばらくたって、
・鶏刺し
が登場。
左側がもも、右側がむね、とのことでした。
このルックスが抜群に素晴らしいです。
また、ルックスだけではなく、味がもっと素晴らしい。

新鮮で美味しい鶏なのでしょう。
口に入れるだけで旨みが広がり、またしっかりとした弾力のある食感が堪りませんでした。
これは旨い。

そして、さらに少し待って、
・ひな鶏素揚げ
が登場です。
2つの部位が時間さで出てきました。
最初にむね、その後にももです。

ここで烏龍ハイも追加。

むね肉は、肉のカタマリとして食べるところが多く、かみしめると鶏の旨みがじゅわーと。
これはまた旨いなぁ…と感じながら。
骨の周りもしっかりと食べていきました。

もも肉は、骨が太いので、むね肉ほどは食べるところがないですが、やはり骨のまわりが旨い。
鶏も揚げ具合も良かったです。

レベル感は自由が丘とよ田と同レベルですが、とよ田と違うのは美味しい鶏刺しまであること。
それぞれの料理は安くはないですが、この旨さなら満足度が高かったです。
特に、鶏刺しは必ず食べるべき一品かと思います。

ごちそうさま。