お店の紹介
再開発著しい武蔵小杉、私も以前に近所に住んでいたのですが、最近の新しいビル群には驚かざるを得ません。
こちらは駅北西にあるタワーマンションの1Fにあるお店、タワーマンションに相応しい、実力派のスイーツが楽しめました。
調べてみると、自由が丘の名店「モンサンクレール」のスーシェフを務めていた脇坂氏が2018年8月に独立されたお店、武蔵小杉エリアでもトップレベルのお店かと思います。
食べてみた
タルト 400円 (2019年1月)
武蔵小杉の用事のついでにこちらでタルトを持ち帰り。
お店はパンの名店 ブーランジェリー メチエ が入っているパークシティの1Fにありました。
食いしん坊諸兄の情報によると自由が丘の モンサンクレール で修行された方のお店だとのこと、自然と期待が高まります。
店内に入ると焼き菓子や生菓子タルトなどが並んでいました。
美味しそうな生菓子に惹かれながらも、この日は自転車だったため、運べそうなタルトにしました。
タルトは4-5種類あったのですが、その中から、
・宮崎紅と紅玉のタルト 400円
・金柑とフランボアのタルト 400円
の2種類を、税別です。
見た目にもとても美しいタルトでした。
自宅に持ち帰りコーヒーと一緒に。
1つは宮崎紅というのはさつまいもの種類なので、さつまいものリンゴのタルトです。
紅玉の酸味も旨いですし、ソース使いはモンサンクレールをイメージさせるもの。
そして何よりタルト生地の旨さが抜群でした。
金柑の方は金柑らしさがちゃんと出ており、想像以上のレベル。
甘過ぎず、それでいて酸味のバランスが良く、これも実力が見えるような完成度の高い一品でした。
武蔵小杉のケーキ屋に詳しいわけではありませんが、街を代表するケーキ屋になりうるお店かと思います。
ごちそうさま。
基本情報
| 店名 | ラトリエヒロワキサカ |
| 分類 | スイーツ、焼き菓子 |
| 用途 | 武蔵小杉の上質なスイーツと言えば。 |
| 予算 | 1,000円-2,000円 |
| 営業 時間 |
 定休日
11:00-19:00 11:00-19:00 11:00-19:00 11:00-19:00 11:00-19:00 11:00-19:00 |
| リンク |
 |
| 電話 | 
044-281-3865
|
| 住所 |
神奈川県川崎市中原区小杉町2-276-1武蔵小杉駅から徒歩5分 新丸子駅から徒歩9分 |
コメント