【蒲田】CIVITAS (シビタス) - 老舗の喫茶店のホットケーキはなんだか懐かしい。

お店の紹介

グルメタウンの蒲田、美味しい上にお手頃なお店が多いので時々伺っています。

この日も旨いモノが食べたいと蒲田を散歩。
〆として長らく気になっていたこちらの「ホットケーキ」に辿り着きました。
東急蒲田から徒歩1分、東急プラザ蒲田の4Fにあるお店です。

老舗のカフェらしさと「ホットケーキ」の安心の味、なるほど評判になるのも分かる喫茶店でしたよ。

ホットケーキとコーヒーで 1,050円 (2022年9月)

この日は蒲田で食べ歩き。

「うどん屋大作」で旨い「TOKYOエッジうどん」を楽しんだ後に、「志ら井」で「本物の大福」と「だんご」をゲット。

〆としてこちらに立ち寄りました。
創業1968年なので50年を超える老舗の喫茶店ですが、喫茶店百名店にも選ばれており、こちらのホットケーキも有名ですのでずっと気になっていました。

私も何度かチャレンジしたのですが、行列していることが多く、なかなか入れず。
台風が近づいているというこの日、待たずに入れた次第です。

この日はカウンターに居を得ました。
メニューを拝見して、

・スタンダードホットケーキ 640円
・市美多寿(シビタス)ブレンド 520円 (セット割引 -110円)

をお願いしました。
漢字の当て字から老舗感を感じます。

最初に「コーヒー」が、しばらく後に「ホットケーキ」がそれぞれ登場しました。

まずは「コーヒー」ですが、苦味がしっかりした昔ながらの味わいです。
この老舗の雰囲気にはちょうど良い懐かしい味わいであり、またその後に食べるホットケーキのシロップなどにも合いそうです。

「ホットケーキ」ですが、厚めの2枚のホットケーキです。
真ん中にはバターがドンとのり、その上からシロップをたっぷり目にかけていきました。
温かいうちにバターをしっかりと生地にあてながら溶かしていき、バターシロップを楽しんでいきます。

こちらの生地は少し甘めで、ふんわりとしています。
堅く焼きすぎないのが特徴なように感じました。
特別というよりも王道のホットケーキに定番のバターとシロップ、そういえば久々のホットケーキでしたが、郷愁もありながら最後まで楽しめました。
たまに食べたくなりそうです。

厨房ではご主人らしき方はジーンズで調理してたりと、気取り過ぎていないところも良い感じ。
蒲田らしい老舗の喫茶店でした。

ごちそうさま。

店名	CIVITAS
分類	喫茶、ホットケーキ
用途	昔ながらのホットケーキを楽しみたいときに。
予算	500円-1,500円
営業時間	10:00-19:30 10:00-19:30 10:00-19:30 10:00-19:30 10:00-19:30 10:00-19:30 10:00-19:30
リンク
電話	03-3733-5775
住所	東京都大田区西蒲田7-69-1 東急プラザ蒲田 4F 蒲田駅から徒歩1分