【五反田】麺屋彩音 - 五反田で一番好きなラーメン屋

お店の紹介

2020年10月にコロナに負けずに開店したこちらのお店、たちまち評判のラーメン屋になっていました。

「彩音」と書いて「サイン」、なんでもMr. Children の曲「Sign」から店名を付けるほどのミスチルファンで、店内の音楽もミスチルでした。

メニュイーには醤油も塩も煮干しもあり、焦点が定まっていないのかと思いきや、こちらの醤油の旨さに脱帽。他もきっと素晴らしいのだと思えるレベルの高いラーメンでした。

味玉醤油 950円 (2021年3月)

先日伺ったところ、あいにくお休み。
それほど間を開けずにまた夜に伺って今回は無事にお店に入れました。
緊急事態の折、私のタイミングでは待たずに入れましたが出る頃には行列が出来ていました。

まずは券売機でチケットを購入、今回は、
・味玉醤油 950円 (税込)
をお願いしました。

それ以外にも、塩や煮干し油そばなどもありますが、やはり初めてのタイミングでは一番先頭にあるのを選んでしまいます。

カウンターに居を得て水を飲みながら待つことしばし、ラーメンが登場です。

少し透明感のある、実に美しいルックス。
麺がきれいにたたまれており、その上にチャーシューが2種類、煮玉子、メンマ、真ん中にはネギです。

まずはスープを飲むと、実に旨いスープ。
一口でこれは好みだと分かりました。

麺の太さはこのスープにも絡みやすく、メンマのサイズ感、煮玉子の味、そして低温調理のチャーシューはしっとりと旨い。
隙が無く高いレベルのバランスをもったラーメンでした。

五反田にもラーメン屋は多いのですが、私が知る限り、こちらが一番でしょう。
ごちそうさま。